Een kleine eetbare tuin - Madelon Oostwoud

Permacultuur Genieten van heerlijk fruit, groente, kruiden en eetbare bloemen van 'eigen grond' kan ook met een kleine tuin of balkon. 'Een kleine eetbare tuin' is de langverwachte handleiding voor liefhebbers van geurige, kleurige en smaakvolle tuinen, en is ook geschikt voor beginners! Het boek biedt volop inspiratie voor ontwerp, aanleg en onderhoud van een kleine tuin met eetbare vaste planten en dat alles zonder veel werk en onderhoud. De vele praktische tips, haalbare voorbeelden en ontwerpen helpen je op weg! 

Genomineerd voor de Jan Wolkers Prijs 2016. 

 Interview met de auteur: Madelon Oostwoud
" Na al die jaren tuinieren op een klein oppervlak, dat bovendien niet veel zon krijgt - zoals veel kleine tuinen! - schreef ik het inspirerende tuinboek “Een kleine eetbare tuin met vaste planten” met daarin naast deze kleine vierkante tuin nog zes andere tuinontwerpen en drie uitgewerkte ontwerpen voor bijzondere balkons. Bij het boek hoort een lijst met meer dan 200 eetbare vaste planten voor ons klimaat.
 
Mijn inspiratie om het boek te maken waren al die kleine tuinen waar mensen niet goed raad mee weten en waarvoor ze vaak net niet de goede planten kiezen. Terwijl je van een kleine tuin een paradijs kunt maken! Denk maar aan de Engelse cottage-tuinen. Die zijn zelden groot maar staan vol met bloemen, kruiden en fruit. Over het aanleggen van tuinen met vaste eetbare planten was bijna geen informatie en geen handleiding te vinden. Dat was voor mij de belangrijkste reden om het boek te maken, en mijn uitgever was meteen enthousiast over het idee. 
 
Handleiding
Kleine tuinen en balkons in de stad, met hoge muren eromheen, kleine tuinen in nieuwbouwwijken, er zijn gewoon veel meer kleine tuinen dan grote tuinen. Mijn boek is een handleiding is voor het succesvol aanleggen van een kleine tuin, met gebruikmaking van vaste planten die eetbaar zijn. Het is zoals de titel luidt: Een kleine eetbare tuin met vaste planten. Ontwerpen voor tuin, balkon en terras van 6 tot 66 vierkante meter. 
 
Dubbel plezier
Van eetbare vaste planten heb je dubbel plezier: ze zijn vaak heel mooi om te zien én je kunt plukken en eten uit eigen tuin. En dat allemaal zonder al te veel werk. Het makkelijke tuinieren, met een kopje koffie en een krantje.
 
Eetbare planten
Ik begon het boek met een lijst van alle eetbare vaste planten die in Nederland succesvol kunnen groeien. Ik dacht dat dat ongeveer 125 soorten zouden zijn. Het werden uiteindelijk meer dan 200 vaste planten. Ik heb ze gerangschikt in Bessen, Bloemen, Fruit, Groenten, Kruiden, Uien, Wilde planten en Paddenstoelen. Alles eetbaar en in een kleine tuin te kweken. Ik vermeld daarbij de groeiwijze, de voorkeur van grondsoort, het eetbare deel en de bruikbaarheid in de keuken. Zo’n lijst is nog niet eerder samengesteld, ook niet in het buitenland. De lijst is een bijlage bij het boek en bepaalt voor een deel ook het grote succes van het boek. 

Ontwerpen en inspiratie
Het unieke aan mijn boek is dat er nog niet eerder een boek is verschenen met leuke ontwerpen en inspiratie voor kleine tuinen met vaste eetbare planten! Ook niet in het buitenland, of het zou het boek Edible Perennial Gardening moeten zijn, van Anni Kelsey. Maar daarin staan geen voorbeeldontwerpen en planten die in Nederland niet verkrijgbaar zijn of niet succesvol zullen groeien. 
 
Kleine tuinen, grote mogelijkheden
De bestaande tuinboeken gaan bijna altijd over grote tuinen. Boeken over kleine tuinen staan meestal vol met suggesties voor bestratingen, loungebanken en tuinverlichting. Zo presenteren hoveniersbedrijven zich ook vaak: allemaal harde materialen die niets met tuinieren te maken hebben. En dat terwijl je juist van kleine tuinen een paradijs kunt maken waar je allerlei heerlijks kunt laten groeien, juist omdat de omstandigheden beschut zijn! 
 
Schaduwrijke omstandigheden
Gedurende het jaar dat ik aan het boek werkte, ontdekte is steeds meer dat vaste eetbare planten vaak niet heel kieskeurig zijn voor wat betreft de grondsoort. En wat ook het boek ook zo leuk maakt: Vaste eetbare planten kunnen vaak heel goed tegen wat meer schaduwrijke omstandigheden! Niet de mediterrane kruiden en de vijg, natuurlijk, die willen graag veel zon en malen niet om een beetje droogte. Dat maakt ze geschikt op een dakterras. Maar een tuin tussen de schuttingen van de buren heeft zo zijn beperkingen. In het boek lees je hoe die beperkingen juist voor eetbare planten goed uitpakken.  
 
Moestuinieren en wildplukken
De belangstelling voor eetbaar planten is heel groot. Dat blijkt uit de enorme belangstelling voor moestuinen en wildplukken. Over beide onderwerpen verschenen de afgelopen tijd mooie boeken. Voor een moestuin heb je volle zon nodig. Tuinen in de stad en in nieuwbouwwijken liggen zelden vol in de zon. Door schaduw van de buurhuizen krijgt de tuin meestal maar een deel van de dag zon. Voor moestuinen moet je bovendien veel tijd en geduld hebben en kennis van het opkweken van 1-jarigen uit zaad. Niet iedereen vindt dat leuk. Een kleine eetbare tuin is in een recensie het perfect boek tussen siertuin en moestuin-boek genoemd. Dat vind ik leuk. Het maakt wildplukken van eigen grond mogelijk. 
 
Groen maakt gezond en gelukkig
Het belang van groen in onze directe leefomgeving is groot. Tuiniers zijn gelukkige mensen, las ik laatst ergens, omdat zij hun eigen omgeving mooi maken. Groen is tegenwoordig vrijwel synoniem met gezond, en dat is heel positief. Met mijn boek in de hand kun je zelfs van de kleinste buitenruimte heerlijk eten oogsten, hoe leuk is dat.
 
Ik hoop mijn lezers en gebruikers een groot plezier te doen met mijn boek.
 
Met vriendelijke groeten,
Madelon Oostwoud "

.